Antipasti

Tomini al verde
ingredienti 1, 4, 7, 12
possibile contaminazione 2, 3, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 13, 14
vegetariano
6
Melanzane alla mentuccia
ingredienti 12
possibile contaminazione 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14
vegano
5
Antipasto Gianduja
ingredienti 9, 12
possibile contaminazione 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 13, 14
6.5
Polpette alle verdure
ingredienti 1, 3, 7
possibile contaminazione 2, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
vegetariano
4
Vitel tonnè
ingredienti 3, 7
possibile contaminazione 1, 2, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13 ,14
6.5
Polpette di carne
ingredienti 1, 3, 7
possibile contaminazione 2, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
4
Acciughe al verde
ingredienti 1, 4, 12
possibile contaminazione 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14
6
Insalata di riso
ingredienti 7, 12
possibile contaminazione 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 13, 14
4
Insalata russa
ingredienti 3, 12
possibile contaminazione 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14
vegetariano
3.5
Insalata di farro
ingredienti 1, 12
possibile contaminazione 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14
4
Insalata dell'estate
ingredienti 2
possibile contaminazione 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 può contenere noccioli o frammenti di noccioli
4.5
Tartare di carne fresca
possibile contaminazione 1, 8, 12 può contenere noccioli o frammenti di noccioli
8.5
Antipasto misto piemontese
Acciughe al verde, tomini al verde, antipasto Gianduja
14
Misto di insalate
Insalata di riso, insalata russa, insalata di farro
12

Taglieri

Tagliere salumi piccolo
Salame, lonzino, pancetta
possibile contaminazione 8
8
Tagliere salumi grande
Salame, salame cotto, lonzino, pancetta, prosciutto crudo di Parma, salame misto di bovino
possibile contaminazione 8
17
Tagliere formaggi
Toma di Bossolasco, tomino del Mel, toma di vacca stravecchia, blu del Moncensio
possibile contaminazione 8
vegetariano
14
Tagliere misto
Toma di Bossolasco, toma di vacca stravecchia, blu del Moncensio, salame, pancetta, prosciutto crudo di Parma
possibile contaminazione 8
19

Bibite

Acqua minerale
in vetro 0.75 l
2.2
Coca Cola
in vetro 0.33 l
2.7
Aranciata Lurisia
in vetro 0.275 l
3.5
Schwepps
in vetro 0.2 l
2.5
Chinotto Lurisia
in vetro 0.275 l
3.5
The San Benedetto limone / pesca
in lattina 0.33 l
2

Dolci

Bunet
ingredienti 1, 12
possibile contaminazione 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14
5
Creme caramel
ingredienti 3, 7
possibile contaminazione 1, 2, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
5.5

Informativa allergeni

INFORMAZIONE ALL’UTENZA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Si avvisa la clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni

”Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati nella preparazione dei menu e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”

  1. Cereali contenenti glutine
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
  3. Uova e prodotti a base di uova
  4. Pesce e prodotti a base di pesce
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
  6. Soia e prodotti a base di soia
  7. Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)
  8. Frutta a guscio
  9. Sedano e prodotti a base di sedano
  10. Senape e prodotti a base di senape
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come so2.
  13. Lupini e prodotti a base di lupini
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l’esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

Firmato
La direzione.

Via Tiziano, 40 – Torino
info@vineriabaccanera.it

Per informazioni e prenotazioni
+39 338 641 7260

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