Evento in collaborazione con FUTURE WEEK Torino
Una serata pensata per chi ama il vino non solo nel bicchiere, ma anche nelle idee. Produttori diversi, visioni diverse, modi diversi di interpretare la vinificazione: più tradizionale, più innovativa, naturale, sperimentale. Sul palco si incontrano approcci che raramente dialogano così apertamente, dando vita a un confronto diretto, sincero e ricco di sfumature.
Il pubblico diventa parte attiva dell’esperienza: domande, curiosità e interventi spontanei alimentano un dibattito dinamico, dove ogni produttore racconta non solo le proprie tecniche, ma anche la filosofia che guida le scelte in cantina. Dalle fermentazioni spontanee alle tecnologie di precisione, dalle anfore ai tini d’acciaio, dalle pratiche biodinamiche alle macerazioni più ardite, ogni metodo trova spazio e voce.
L’atmosfera è informale ma intensa, fatta di racconti di vendemmie, sfide climatiche, intuizioni personali e visioni sul futuro del vino. Un appuntamento per chi vuole capire come nasce un vino, ma soprattutto perché nasce in un certo modo.
Parteciperanno le cantine Alberto Rizzo, Molinetto, Nizza Silvano e VNA. Moderatore della serata Riadi Piacentini di Wineppy.
Un assaggio poi dei loro prodotti ci permetterà di assaporare concretamente le differenze emerse nel dialogo, trasformando le parole in esperienza sensoriale.
Prenotazione obbligatoria
Numero posti disponibile: 20